Prometeo, Passione Naturale per il Farro

Prometeo, Una passione naturale per il farro

Da oltre 20 anni produciamo in Italia solo le nostre varietà di farro per realizzare materie prime di qualità con metodo artigianale.

Abbiamo recuperato le specie originarie di farro monococco e dicocco dopo una lunga ricerca nell'Italia centrale, tra le colline e gli Appennini.

La vera qualità inizia dal campo, per questo il nostro farro cresce nei territori migliori dell'Italia centrale.

Selezioniamo e coltiviamo solo le nostre varietà di farro affidandole ogni anno ad agricoltori di fiducia della nostra filiera.

Con la vera macina a pietra naturale rispettiamo la ricchezza che il farro regala con il suo chicco.

Preserviamo, mantenendo inalterate, tutte le proprietà del farro per dare ai nostri prodotti il massimo del valore nutrizionale.

Ogni anno selezioniamo solo le spighe migliori per dare agli agricoltori un seme puro e certificato.

Nel nostro Campo Vetrina raccogliamo le specie che raccontano la storia dei cereali lungo i millenni di evoluzione.

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