La Filiera
Prometeo
Un sistema produttivo sostenibile a basso impatto ambientale che garantisce la migliore qualità possibile e offre una tracciabilità completa.
Un modello di filiera è la garanzia migliore sull’origine della materia prima e sulla sicurezza di ogni processo di trasformazione.
La forza della nostra filiera:
La forza della nostra filiera:
- Forniamo semente selezionata da noi e certificata;
- Offriamo un prezzo fisso agli agricoltori per proteggerli dalle fluttuazioni di mercato;
- Garantiamo il ritiro del raccolto al prezzo concordato alla semina;
- Controlliamo sul campo tutte le fasi di coltivazione.
TRACCIABILITÀ
CONTROLLO
QUALITÀ
PASSIONE
COLTIVAZIONE
La coltivazione del farro è organizzata in filiera e tutto il processo produttivo è completamente tracciato. Siamo sui campi con gli agricoltori per garantire il miglior risultato qualitativo, seguendo un modello produttivo sostenibile.
Il nostro farro viene coltivato in aziende agricole biologiche del centro e sud Italia.
CONTROLLO
Selezioniamo il seme che ogni anno forniamo agli agricoltori della nostra filiera.
Trasformiamo direttamente la materia prima per ottenere farine e semole macinate a pietra naturale.
FIDUCIA
Stipuliamo con gli agricoltori della nostra filiera un contratto di coltivazione che aggiunge valore etico a ogni nostro prodotto.
Gli agricoltori hanno garanzia di prezzo fisso e ritiro del raccolto, oltre alla sicurezza di un sistema di filiera che li segue e li ascolta.
